Höpöhöpöhaaste

Mulle nakitettiin tällänen höpöhöpöjuttu ja tulipa nyt vastattuu siihen, jotain ihan täyttä höpöhöpöö.

Haasteen idea on kertoa 11 asiaa itsestä, vastata 11:sta kysymykseen ja pistää vahinko kiertämään! Seuraavan nakitetun tulee kertoa itsestään vapaavalintaiset 11 asiaa ja vastata keksimiini 11:sta kysymykseen.

11 Asiaa mitä et pakolla olisi halunnut tietää, mutta et aio lopettaa lukemista tähänkään.

1. Pienenä oon saanut kaiken haluamani, mikä on tehnyt musta superpihin nykyään.

2. Tykkään kaikenmaailman keittiö-hifistely-turhake-vempeleistä. Omistan kapselikahvinkeittimen, jäätelökoneen ja sodastreamin. Leipäkonekin kiinnostaisi, mutta ei niin paljoa että siihen rahaa tuhlaisin.

3. Säästän paljon muistoesineitä, joita kaverit kiroavat silloin kun saan heidät ylipuhuttua sisustamaan ja järjestelemään tavaroitani. Seiniltä löytyy mm. mummini kutoma 50v vanha ryijy, sateenkaarisateenvarjohattu, palapelejä, pehmoleluja...

4. Olen ruvennut viherpeukaloksi vuoden sisällä. Keittiössäni kasvaa tällä hetkellä basilikaa, salaattia ja pinaattia. Muuten viherkasveja on suht paljon ympäri asuntoa.. En vain vielä ihan osaa pitää kasveja hengissä.

5. Ensi kesänä aion yhdistää piheyttäni & hippeyttäni ja alkaa keräämään syötävää luonnosta kuten nokkosia, marjoja, sieniä ja ties mitä villiyrttejä. Odotettavissa siis muutama sairaalareissu myrkytysten takia :D

6. Valmistun tradenomiksi kevään aikana.

7. Käyn aktiivisesti kuntosalilla ja ohjatuissa jumpissa. Siellä on kiva käydä aina saunomassa ja suihkussa.

8. Oon kokeillut montaa eri duunia enemmän tai vähemmän: maalari, tiskaaja, kassa, kahvilassa, vaatekaupassa, keittiöemäntä, ryhmälastenhoitaja, lastenhoitaja, kerhonohjaaja, puhelinmyyjä, toimistotyöntekijä...

9. Harrastan Postcrossingia. Eli lähettelen randomhenkilöille ympäri maailmaa kortteja ja saan niitä itse ympäri maailmaa.

10. En osaa olla ilman tekemistä. Yksin ollessani jos ei ole tekemistä, alan hyppiä seinille. Työttömyys varmaan tekisi mut hulluksi. Muuten tarkoituksellinen saamattomuus ja tsillaus on mukavaa.

11. Tykkään aivot narikkaan tyylisistä komedia ohjelmista kuten HIMYM, Frendit, Awkward (noloo..), Moderni perhe jne.

Nää kysymykset tuli Marialta:

1. Toiveammatti pienenä?

Taisin joskus sanoo et musta tulee pomo tai näyttelijä.

2. Jos et olis valinnu sitä alaa, millä oot nyt, mikä olisi vaihtoehto B?

Varmaankin lastentarhaopettajaksi tai matkailualaa.

3. Miksi aloitit bloginkirjoittamisen?

Koska kaikkea ei vaan voi jakaa FB:ssä. Ja saa samalla parhaat älynväläykset talteen, koska en oo ikinä onnistunu päiväkirjoissa tai muissa.

4. Lempituoksu?

Puhdas ja raikas. Hajuvesissä yleensä joku sitruunainen.

5. Lempiteemaku?

Valkoinen tee vadelmalla.

6. Mistä innostut?

Ruuasta. 

7. Minkä huoneen sisustaisit tyhjästä talosta?

Hmmm.. Huoneen, jossa olisi uima-allas!!!

8. Millaiseksi?

Vähän Tiki tyyliseksi. Lökötuoleja, baaritiski, jonka yllä kaislakatos. Se olis niin mahtava!!

9. Päivän paras hetki?

Kun pitkän päivän päätteeks pääsee lojumaan sohvalle hyvän ruuan kanssa.

10. Päivän huonoin hetki?

Kun on nälkä ja ruokaa ei ole. 

11. Minkä ikuisuusprojektin haluaisit seuraavaksi saada valmiiksi?

Tilkkutäkin langanjämistä.

Ja näihin seuraavalta vastaukset, anteeksi jo etukäteen, näitä joutuu oikeesti raapimaan ulos päästä.

1. Mikä olisi tulevan lapsesi nimi, jos siinä ei tarvitsisi olla mitään järkeä ja kaikki olisi sallittu? Miksi?

2. Miten rentoudut?

3. Mikä on lempiruokasi?

4. Joku outo tapasi?

5. Kerro joku tulevaisuuden haaveesi, jota et todennäköisesti edes yritä ikinä toteuttaa?

6. Lempiteemakusi?

7. Noloin muistosi ala-asteelta?

8. Kuinka paljon tekemistä kalenteriisi on merkitty ensi viikolle?

9. Mikä on all-time suosikkipelisi?

10. Mikä on paras paikka kotikunnassasi?

11. Haluatko tulevaisuudessa muuttaa sinne takaisin?

Jaa-aAAaaa Nakki napsahtaa Ellulle (kiitä Mariaa) ;)

Illan erikoinen: Sämpylät

Taas oli tällanen ilta. Teki ihan hirveesti mieli oikeastaan kaikkea. Lopulta keksin mitä tehdä: Jääkaapintyhjennys-sämpylöitä!
 

Eivät nuo oikeasti ihan noin kellertäviä olleet.

Etsin netistä hiivattoman sämpyläreseptin, mitä lähdin sitten muokkaamaan. Tällä kertaa muokattavaksi päätyi Kotikokin hiivaton sämpyläresepti. Tällä kertaa lopputuloksessa ja alkuperäisessä reseptissä ei ole loppujen lopuksi mitään samaa! Paitsi suola, leivinjauhe ja maito. Voin sanoa, että lähti hieman käsistä tuon tekeminen..

HUOM! Kaikki esitetyt mitat ovat taas aika suurpiirteisiä, koska en erityisemmin mittaile aineksia. Mutu tuntuma toimii hyvin. Ei ne sämpylät pilalle mene jos jauhoja on 2dl liian vähän tai vähän liikaa.

Tein aika littanoita noh.. koska en tykkää pullan muotosista sämpylöistä.

SÄMPYLÄT (n. 8 isoa tai 16 pientä)

Ruispuuron jämät (n.1 annos = 1dl ruishiutaleita)
3 porkkanaa raastettuna
1 dl auringonkukan siemeniä
3dl maitoa
1,5 rkl leivinjauhetta
 ~ 6 dl sämpyläjauhoja
suolaa
loraus öljyä
kananmuna voiteluun


Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.

Sekoita ruispuuro, porkkanaraaste, auringonkukan siemenet, öljy, suola ja maito (mieluiten kylmänä). Heittele sekaan jauhoja ja leivinjauhe (jos nätisti haluat tehdä niin nämä voi eka sekoittaa keskenään). 

Taikinan tulee olla vielä tahmeaa kun alat pyörittelemään sämpylöitä. Ota klöntti ja taputtele pintaan vähän jauhoja. Älä vaivaa suuremmin vaan muotoile pikaisesti. Älä kohota taikinaa. Voitele pallukat munalla.

Vinkkinä kuulin: heittele vähän vettä sekaan kun paistuvat niin tulee rapsakampi kuori.

Laita uuniin 200 asteeseen n. 15 minuutiksi (itsellä isommat olivat n. 20min. Ovat vähän pettymyksen oloisia kun tulevat uunista pois. Tässä vaiheessa on myös hyvä todeta, että kyllähän sitä kuivahiivaa olisi kaapissa ollut. Ja kun halkaiset kahtia niin toteat: eihän näitä voi huomenna ainakaan syödä enää. Seuraavana päivänä kun vain mikrossa lämmittää niin ovat samanlaisia kuin tuoreena. Hyvä resepti on.

Sämpylät kohosivat uunissa jonkun verran.

Mehupaasto

Nyt oli sitten taas älynväläys Hulilla. Mehupaasto! 5-7 päivää!

Paastosta on ollut jos jonkinmoista uutista ja Yle Teemalta tuli torstaina dokumentti paastosta. Siitä kuinka se auttaa jos jonkinmoiseen vaivaan mm. allergoihin, ihotauteihin, reumaan ja ties mihin. Paastotutkimukselle ei vaan hirveesti myönnetä tutkimusrahoitusta kun lääkeyhtiöt ei siitä hirveästi itse tienais

Eli siis nyt alkoi meidän taloudessa mehupaasto. Hieman vauhdilla aloitettiin toteutus, joten ihan pilkuntarkkaan ei noita kaikenmaailman ohjeita noudateta. Puhdasta, lisäaineetonta, sokeritonta mehua vaan naamaan n. 200-400 kalorin edestä päivässä.

Kun noita paasto ohjeita selaa netistä esim. Vogelin paasto-opas, niin sieltä löytyy aivan uusi osa, mitä en ikinä ennen paastoon ole yhdistänyt. Kyseessä on siis suolihuuhtelu, joka tulis suorittaa paaston aikana vähintään kerran päivässä. Nyt kun oon kokeillut niin voin sanoa et aika mielenkiintonen kokemus ja varmasti lähipäivinä mun paras kaveri, koska se kuulemma poistaa paasto-oireita: nälkää, väsymystä ja päänsärkyä..

Päivä nro 1:

Päivä meni lepposasti, herätessä oli hieman nälkä kuten normaalistikin aamulla, mutta se meni ohi tunnissa. Suuntasin aamupäivästä kuntosalille hieman hääräämään. Pitkin päiväää tuli litkittyä mehuja. Ananas-, porkkana- ja tomaattimehua. Koko päivä meni aika hyvin. Nälkä ei tullut yllätys kyllä missään vaiheessa (Hulilla oli vähän pahempi grillillä 8h muiden ruokia tehdessä.) Energiaakin olis ollut mut sellanen ärsyttävä päänsärky tappoi kaiken mielenkiinnon tehdä mitään. En usko selviäväni huomista.

Yö nro 1 oli kyllä erikoinen.. Unta ei meinannut saada kun oli ihan pirteä ja joka paikkaa kutisi niin maan perkeleesti. Oletin että tää kutina olis alkanu vasta huomenna. Paastodokumenteissa todettiin että vaivat eka pahenee ennenkuin ne paranee..
Unen saaminen se vasta mielenkiintoista sitten oli. RUOKAUNIA!! Eka oli suklaakakku, juustokakku, pizzaa, tortilloja ja ties mitä.. Jokasessa unessa siis söin noita, mut tiedostin samalla et oon paastolla ja ensais syödä. Unen sisällä en tosin tiedostanu olevani unessa kuitenkaa ja olis ahminu ihan hirveesti :( Näiden unien jälkeen alko sit ihme katastrofiunet. Yhdessäkin särkänniemen laite lähti irti vauhdissa ja se kulki tietä pitkin ja ihmiset raahautu mukana. Minä en ollut sisällä vaan jotain tuttuja siel oli ja sit menin pelastaan niitä.

Päivä nro 2:
Aamu alkoi ainakin ihan hyvin. Sängystä nouseminen oli vain rankkaa. Olo ei erotu tavallisesta aamusta: ei ole mitenkään erityisen keveä olo, päätä ei särje (vielä), nälkä ei ole (vielä). Suuri pelko kyllä on miten tää päivä päättyy!
Kaheksalta alkoi vasta iskemään huono-olo ja pienehkö nälkä ja orastava päänsärky. Muuten aika helppo päivä ollut. Hengityskin alkoi maistumaan ja haisemaan ketoosilta.. Yö onneksi oli helppo.

Päivä nro 3:
Koko päivän ollut hieman huono olo ja suuri saamattomuus. Kaikki asiat vaativat päättäväisyyttä, että ne saa toteutettua. Olo ei ole kuitenkaan niin huono kuin kuvittelin. Toivottavasti huominen on parempi. Hyvä puoli tässä on se ettei ole ollut tähän mennessä mitään suunnitelmia, koska en varmaan mitään olisi jaksanut tehdä. Huomenna on kuitenkin pakko lähtee kotoa asioille.
Ruokaa kyllä tekisi mieli kovastikin, mutta olo ei ole kuitenkaan nälkäinen. Kovat suunnitelmat löytyy sille kun paasto lopultakin loppuu. Itse harkitsen syömisen rauhallista aloittamista jo huomisiltana.

Päivä nro 4:
Tosi helppo päivä. Hyvä olo. Ei mitenkään keijukaismainen, mutta normaalin hyvä. Päivästä 2h katselin ruokakuvia, kävelin myös Hesen ohi ja ei ollut tavallista hankalampaa yhtään. Yöllä tulee täyteen 100h paastolla syömättä. Sen jälkeen voikin alkaa totutteleen syömiseen!

Päivä nro 5:
Edelleen helppo päivä, nyt tätä voisi jatkaa loputtomiin. Nesteitä ja muita lähtenyt kehosta tasan 4kg. Nyt on siis hyvä aika lopettaa ja tehdä kasvissosekeitto! Paasto totaalituntimäärä n. 110h. Nyt sain rastittua yhden asian pois Bucket Listiltäni.


  Loppukommentit:

Ihan hauska kokeilu. Musta tulee vielä joku ituhippi ajan myötä! Paino tippui reilun kilon 5 päivän aikana ja nyt on katsonut vähän tarkemmin mitä suuhunsa tunkee. Kaikki säilöntäaineita täynnä olevat keinotekoiset mömmöt on kyl jäänyt kaupan hyllyille.

Ei tuossa paaston aikana nyt niin kummallinen olo tullut missään välissä. Ei se ollut missään vaiheessa edes paha ja lopussa alkoi sitä energiaakin jo löytymään. En mitään valaistumista kuitenkaan kokenut. Eli jos itse toteutat niin toinen ja kolmas päivä pitää olla ilman mitään ohjelmaa ja töitä, muina päivinä jaksaa paremmin ja ruuan houkutus ei ole niin suuri.

Uusinta sitten ens syksynä ehkäpä.

(E)Lisan synttärimangojuustokakku

Juustokakut on mun omia lempparikakkuja. Niistä puuttuu se kuiva jauhomonjä, josta en kauheesti välitä.
Tällä reseptillä oon yleensä tehnyt juustokakkuni. Kotikokissa on hyviä reseptejä. Tuosta sitten sovelsin mangojuustokakun lisäämällä mangoa, mangopilttiä ja vähän liivatetta ja sokeria lisää. Kakku tehtiin viime vkoloppuna Elisan ja Lisan synttäreitä juhlistamaan. Lisa itse tosin joutui auttamaan kakkunsa tekemisessä :D

Tunnetusti malttamattomana ihmisenä en kuitenkaan tyytynyt tekemään vain yhtä kakku, jonka syömistä sai odotella seuraavaan iltaan asti, vaan kaivoin muffinssivuoat esille ja niihin tein muutaman minijuustokakun. Muffinssijuustokakuista ei kuvia tullut otettua, mutta idea oli hauska.
 

Mangojuustokakku

MANGOJUUSTOKAKKU

100 g

keksejä. Bastogne-keksit toimivat hyvin, samoin suklaahippukeksit.

30 g

sulatettua voita

2 dl

vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

2 dl

rasvatonta maitorahkaa

2 dl

maustamatonta Philadelphia-tuorejuustoa

3/4 dl

hienoa sokeria

1 rkl

vaniljasokeria

6

liivatelehteä

1-2prk

mangopilttiä (itse käytin isomman purkin joka vastaa n. 1,5 peruspurkkia)

200 g

tuoreita tai pakastemangoa (itse käytin pakastemangoa)

1/2 dl

hienoa sokeria

kylmää vettä Pohja: Hienonna keksit, laiska ja helpoin tapa on heittää ne monitoimikoneeseen, sauvasekoittimellakin onnistuu jotenkuten. Sekoita joukkoon sulatettu voi (voin määrää voi huoletta lisätä). Ota irtopohjavuoka (mieluiten halkaisijaltaan 26 cm, isommilla lisää pohjakeksien javoin määrää), viritä pohjalle leivinpaperi. Tasoita muruseos paperille ja laita vuoka jääkaappiin täytteen tekemisen ajaksi.  Täyte: Laita 5 liivatelehteä likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Sekoita vaahdon joukkoon maitorahka, Philadelphia, sokeri ja vaniljasokeri. Ainekset sekoittuu helpoiten tehosekoitinta käyttäen, käsin vatkaaminen on vain vittumaista. Tässä välissä tehdään Mangomönjä.  Mangomönjä päälle: Hienonna mangot teho- tai sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon piltti. Kaada seoksesta noin puolet tai hieman päälle täytteen sekaan ja sekoita. Loppumangomönjään lisää sokeria maun mukaan ja kylmää vettä sopivan sakeuden saamiseksi (itse lisäsin n. 1/2 dl. Laita jääkaappiin säilöön. Täytteen loppu: Kuumenna 1/2 dl vettä kiehuvaksi ja liuota n. 10 minuuttia lionneet, puristetut liivatelehdet vesitilkkaan. Sekoita täyteseokseen rauhassa. Kaada täyte vuokaan, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään pariksi tunniksi ennen mangon lisäämistä päälle. Päällinen: Liota yhtä liivatelehteä hetki vedessä (5min on ihan hyvä). Ota mönjä jääkaapista. Kiehauta 1/2 dl vettä, purista liivatelehdestä ylimääräinen vesi pois ja liuota veteen. Sekoita mönjän sekaan. Kaada mönjä sitten juustokakun päälle ja tasoita tarvittaessa. Juustokakku saa hyytyä ainakin 4h jääkaapissa, mieluiten yön yli ja mangon maku on parhaimmillaan kahden yön jälkeen. ENJOY! Joskus keväällä 2013 tehty mangojuustokakku. Tällä kertaa oli tuoretta mangoa. Päällinen näytti hyvältä mutta ei maistunut niinkää ihmeelliselle.

Uus blogi, samat huonot jutut

Tekipäs mieleni alkaa kirjoittaan blogia. Eiköhän tämäkin blogi haudata taas 4 tekstin jälkeen!

Tänne ajattelin kirjoitella oman elämäni huippukohtia, jotka on lähinnä ruokaan liittyviä asioita :D En usko et ketään ihan hirveesti kiinnostaa, koska kaikki reseptitkin on epämääräsesti luotuja  kaikkien ruuanlaiton taiteen sääntöjen vastasesti tehtyjä.

 Eli tää on niinkun julkinen päiväkirja. En avaudu seksiunistani kuitenkaan. Lupaan!

Ja tässä vähän koristelua, koska pelkkä teksti on tylsää luettavaa. Kuvat ovat viimekesäiseltä Unkarin reissulta.

Unkarin makuja. Leivän sisään tehty valkosipulikermakeitto. Mielettömän hyvää! Enää en muista oliko seassa jotain muutakin.

Joku koristeomenapuu tai semmonen Villan pihasta.

Viinikellari täynnä paikallisia viinejä.